2019 民國108年
12月12日 星期四
December, 12, Thursday
農曆11月(大)17日
12月07日:大雪,12月22日:冬至
冠笄,納財,掘井,開池,出火,安床,交易,立券,畋獵,結網,理髮,放水
安門,動土,破土,行喪,安葬,成服

玉蘭社區

十大傑出農民婦女 ─ 陳吳美玉
大同鄉茶農陳吳美玉將健康觀念融進菜餚裡,利用在地現摘野菜,以傳統食材馬告與刺蔥等入餐,研發出近 40 道「泰雅風味餐」,深受遊客喜愛,還獲得神農獎傑出農家婦女獎。 刺蔥有排毒的功能,馬告則是原住民常用香料,可以提神補氣及消除疲勞。陳吳美玉拿手的招牌菜是「手工馬告香腸」、馬告生薑補身飲料、馬告紅燒排骨和百香果酥沙拉;還有豬腳燙熟後加入樹豆、鹽巴、薑片等調味的勇士湯,是昔日泰雅勇士打獵回家,妻子為夫婿燉補的料理,最特別的是加入檸檬汁、番茄醬和素蠔油調成的「自製馬告醬」,在陳吳美玉的巧思下,展現出泰雅料理的絕佳風味。
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