2004 民國93年
8月12日 星期四
August, 12, Thursday
六月27日
七月初八 處暑
修飾垣牆.平治道塗.祭祀.沐浴.作灶.
嫁娶.詞訟.治病.置產.作樑.祈福.安葬.栽種.伐木.安門.

湖東社區

湖東社區特產:韭菜
湖東社區平坦地較多,加上氣候及土沙質地及溼度、日夜溫差的關係,盛產蔬菜,其中以韭菜為大宗。每日一大早大約三到五點鐘,菜農便到韭菜園收割韭菜,經過揀韭菜葉、泡洗再整理後,送往產銷班統一出賣,也有些農民自己載到市場「割賣」零售,相當的辛苦忙碌。
目前產銷班成員共有12人,由班長鄭金釧帶領,種植面積約25公頃,在台九省道旁,生產之韭菜纖維細嫩,風味清香絕佳,很有咬勁,無論燙煮後再配料吃,或清炒、做春捲、炸丸子,變化多,屬上品蔬菜,另一種將韭菜青攪汁生飲的食用法,被比喻為蔬菜中的威而剛,不妨品嚐一下便知。
財團法人仰山文教基金會 ﹝By Youngsun Culture & Education Foundation﹞
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